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2010年 09月 01日
やっぱり5連覇は嬉しいです。年に1回の山梨県主催の品評会なのだから。
どうしたら5連覇出来るのか と聞かれるんだけど 何より鶏が健康としか答えられない。 うちの農場は、薬を使わないで農場の中にいる良い菌をより元気にさせる農法で育てているんだけど、今回は特に卵殻強度 と ハウユニット(卵の白身の高さ) がとても高かったとの講評をいただいた。 暑い夏、鶏も水を飲まずにはいられずに食欲も下がり、卵重が軽くなって小玉が増える、その上水っぽくなるから夏の卵はどうしたって冬に比べて品質が落ちる。 その点 うちの農場は標高1000メートル、涼しい風の通り道、天然湧水の冷たい綺麗な水の恩恵を受けている そうだ 勿論農場のスタッフの努力もだけど 5連覇は自然の恩恵の賜物だ。 私だって、今の時期下界に降りたくない。できれば買い物も行きたくない。 涼しい木陰で ゆっくり本でも読んで過ごしたい。出来ないけど。 それでも、うちの鶏達に伝えよう 今年も金賞だったよ ご苦労さんと。 黒富士農場の公式サイトはこちら
by kurofuji-farm
| 2010-09-01 19:34
| 農場だより
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